大闸蟹这种美味并不是所有人都有福气品尝，对于自己身体条件不符合大闸蟹品尝要求的，我也爱莫能助，不过可以品尝大闸蟹的，小编就有一套健康的品蟹攻略传授给大家。
西风起，蟹脚痒，金秋正好品尝蟹黄。现在正是品尝大闸蟹的最佳季节。但品尝蟹是有讲究的，从挑选、甄别大闸蟹的好坏真伪，到蒸煮炸炒的各式做法，精品尝细品的各样技巧都有一定的学问。而健康食蟹，尤需注意食用大闸蟹的诸多禁忌，才能防止“病从口入”。
首先，螃蟹虽然好吃，但如果是死的螃蟹，我们千万不要因为觉得糟蹋粮食而去食用，因为这个时候螃蟹的体内会有大量的寄生虫存在，从而产生很多的毒素，所以在购买大闸蟹的时候一定要选用活的蟹作为食用标准。
此外，大闸蟹食用的一般来说是蟹黄和蟹油，对于大闸蟹的心肝脾胃就不要食用了，因为那里是细菌寄生的地方，而且很难除净也没有什么营养。
最后，对于醉蟹，生蟹在食用的时候也要慎重，螃蟹是以腐生的动植物为食的，所以体内含有大量的细菌病毒，用一些黄酒白酒很难除干净。
所以我们再食用螃蟹的时候一定要谨慎哦。